Festiwal Dobrego Smaku. Zobacz festiwalowe dania

Restauracja Polska: 'Wątróbka w wiśniowym sadzie', smażona z cebulą i wiśniami, wcześniej wymoczona w mleku, danie będzie podawane z ziemniaczanym puree.

materiały prasowe

1 z 25

Restauracja Polska: 'Wątróbka w wiśniowym sadzie', smażona z cebulą i wiśniami, wcześniej wymoczona w mleku, danie będzie podawane z ziemniaczanym puree.

Lavash: 'Kufte babci z baraniny' - pulpeciki z baraniny z figą i orzechami w sosie z brzoskwini na ostro z fioletową bazylią, serwowane z puree z dyni i ziemniaków.

materiały prasowe

2 z 25

Lavash: 'Kufte babci z baraniny' - pulpeciki z baraniny z figą i orzechami w sosie z brzoskwini na ostro z fioletową bazylią, serwowane z puree z dyni i ziemniaków.

Paleta Bieli: polędwica wieprzową z kolendrą i pieprzem młotkowanym, kwadraciki z ziemniaków z tymiankiem, solą morską i pieprzem młotkowanym podane z sosem czekoladowym z miodem i kardamonem mielonym i jarmuż z soczewicą czerwoną.

materiały prasowe

3 z 25

Paleta Bieli: polędwica wieprzową z kolendrą i pieprzem młotkowanym, kwadraciki z ziemniaków z tymiankiem, solą morską i pieprzem młotkowanym podane z sosem czekoladowym z miodem i kardamonem mielonym i jarmuż z soczewicą czerwoną.

Zbożowa: Czarne na czerwonym jedzie po zielonym' - wytrawne naleśniki z domowym twarożkiem i łososiem, podane z sosem truskawkowym oraz lodami z mizerii. W restauracji będzie możliwość kupienia opcji bez łososia lub opcji bezglutenowej z mąką gryczaną.

materiały prasowe

4 z 25

Zbożowa: Czarne na czerwonym jedzie po zielonym' - wytrawne naleśniki z domowym twarożkiem i łososiem, podane z sosem truskawkowym oraz lodami z mizerii. W restauracji będzie możliwość kupienia opcji bez łososia lub opcji bezglutenowej z mąką gryczaną.

Gejsza Sushi: 'Dzieci i ryby...głos mają': rolki sushi z halibutem, musem marchewkowo-imbirowym i groszkiem.

materiały prasowe

5 z 25

Gejsza Sushi: 'Dzieci i ryby...głos mają': rolki sushi z halibutem, musem marchewkowo-imbirowym i groszkiem.

Lokal: 'Niedzielny obiad u babci Loni', czyli policzek wieprzowy duszony z wędzonką, łódzką kiszkę ziemniaczaną ze świeżym majerankiem, podane z podgrzybkami smażonymi na oleju rzepakowym, sosem beurre blanc na zakwasie żurkowym, tatarem z marchewki z czarnuszką i octem orzechowym, kandyzowanymi orzechami włoskimi, liśćmi nasturcji i emulsją z czosnku niedźwiedziego.

materiały prasowe

6 z 25

Lokal: 'Niedzielny obiad u babci Loni', czyli policzek wieprzowy duszony z wędzonką, łódzką kiszkę ziemniaczaną ze świeżym majerankiem, podane z podgrzybkami smażonymi na oleju rzepakowym, sosem beurre blanc na zakwasie żurkowym, tatarem z marchewki z czarnuszką i octem orzechowym, kandyzowanymi orzechami włoskimi, liśćmi nasturcji i emulsją z czosnku niedźwiedziego.

Senoritas: grillowany kurczak w sosie BBQ oraz kremową sałatką coleslaw z jabłkiem w chrupiącym wafelku, na puree ziemniaczanym z bekonem, kukurydzą, serem i arbuzem.

Fot. Materiały prasowe

7 z 25

Senoritas: grillowany kurczak w sosie BBQ oraz kremową sałatką coleslaw z jabłkiem w chrupiącym wafelku, na puree ziemniaczanym z bekonem, kukurydzą, serem i arbuzem.

Galicja: 'Prehipster burgera' - kotlet mielony z wołowiny z dodatkiem kuminu podanego z kalafiorem z miętą oraz z glazurowanymi buraczkami.

materiały prasowe

8 z 25

Galicja: 'Prehipster burgera' - kotlet mielony z wołowiny z dodatkiem kuminu podanego z kalafiorem z miętą oraz z glazurowanymi buraczkami.

Spektakl: 'Poranek malucha' - sernik z babcinego twarożku z roladą z kaszy jęczmiennej i aromatycznymi świeżymi truskawkami.

materiały prasowe

9 z 25

Spektakl: 'Poranek malucha' - sernik z babcinego twarożku z roladą z kaszy jęczmiennej i aromatycznymi świeżymi truskawkami.

Dolce salto: 'Uczta posejdona' to 'sardine in saor' i kalmary smażone, danie przygotowane będzie według starej weneckiej receptury.

materiały prasowe

10 z 25

Dolce salto: 'Uczta posejdona' to 'sardine in saor' i kalmary smażone, danie przygotowane będzie według starej weneckiej receptury.

Bavaria czy Tyrol: 'Kukuryku na patyku', czyli marynowana w miodzie i sambalu polędwiczka kurczaka, przekładana smażoną mortadelą, podana z plackiem ziemniaczano-buraczanym, młodym szpinakiem i balsamicznym sosem rabarbarowo-truskawkowym.

materiały prasowe

11 z 25

Bavaria czy Tyrol: 'Kukuryku na patyku', czyli marynowana w miodzie i sambalu polędwiczka kurczaka, przekładana smażoną mortadelą, podana z plackiem ziemniaczano-buraczanym, młodym szpinakiem i balsamicznym sosem rabarbarowo-truskawkowym.

Nienażarty: 'Jedyny słuszny początek wakacji' - duszone bitki wołowe w sosie własnym podane z młodą kapustą i truskawkowym knedlem z prażoną bułką tartą.

materiały prasowe

12 z 25

Nienażarty: 'Jedyny słuszny początek wakacji' - duszone bitki wołowe w sosie własnym podane z młodą kapustą i truskawkowym knedlem z prażoną bułką tartą.

Szwalnia smaków - słodka nić: 'Działkowy rarytas prosto z ogródka' - domowe knedle z truskawką podane z młodą kapustką i skwarkami.

materiały prasowe

13 z 25

Szwalnia smaków - słodka nić: 'Działkowy rarytas prosto z ogródka' - domowe knedle z truskawką podane z młodą kapustką i skwarkami.

House of Sushi: 'Rolka - 5 smaków dzieciństwa' z wątróbką drobiową, świeżym szpinakiem, kruchym marynowanym jabłkiem i kompotem z rabarbaru w formie piany.

materiały prasowe

14 z 25

House of Sushi: 'Rolka - 5 smaków dzieciństwa' z wątróbką drobiową, świeżym szpinakiem, kruchym marynowanym jabłkiem i kompotem z rabarbaru w formie piany.

Kamari: 'Nielatające' - mięsne gołąbki z soczewicą w białej kapuście z młodymi ziemniaczkami i sosem pomidorowym (danie bezglutenowe).

materiały prasowe

15 z 25

Kamari: 'Nielatające' - mięsne gołąbki z soczewicą w białej kapuście z młodymi ziemniaczkami i sosem pomidorowym (danie bezglutenowe).

Bierhalle:
'Przysmak niejadka' - soczyste pulpety cielęce z delikatnym sosem chrzanowym w towarzystwie puree i cukini marynowanej.

materiały prasowe

16 z 25

Bierhalle: 'Przysmak niejadka' - soczyste pulpety cielęce z delikatnym sosem chrzanowym w towarzystwie puree i cukini marynowanej.

Restauracja Chińska Złoty Imbir: 'Śliwkowe czary-mary babci Fong' - wieprzowina z woka w sosie śliwkowym w duecie z ryżem smażonym z jajkiem i czarnym sezamem.

materiały prasowe

17 z 25

Restauracja Chińska Złoty Imbir: 'Śliwkowe czary-mary babci Fong' - wieprzowina z woka w sosie śliwkowym w duecie z ryżem smażonym z jajkiem i czarnym sezamem.

Sushi Zielony Chrzan: 'Gołąbki maki', z mięsa wieprzowo-wołowego, z coulis pomidorowym z marynowanym imbirem, puree ziemniaczanym z aromatem chrzanu wasabi i oliwą koperkową własnej roboty.

materiały prasowe

18 z 25

Sushi Zielony Chrzan: 'Gołąbki maki', z mięsa wieprzowo-wołowego, z coulis pomidorowym z marynowanym imbirem, puree ziemniaczanym z aromatem chrzanu wasabi i oliwą koperkową własnej roboty.

Sendai Sushi:
'Powrót do dziecięcych wspomnień' - sushi golden california z owocem mango, omletem, marchewką marynowaną, świeżym ogórkiem oraz kremowym serkiem philadelphia w środku, a na wierzchu z łososiem marynowanym w cytrusach z musem z pomarańczy.

materiały prasowe

19 z 25

Sendai Sushi: 'Powrót do dziecięcych wspomnień' - sushi golden california z owocem mango, omletem, marchewką marynowaną, świeżym ogórkiem oraz kremowym serkiem philadelphia w środku, a na wierzchu z łososiem marynowanym w cytrusach z musem z pomarańczy.

Spółdzielnia: 'Wakacje w Ozorkowie' - kornelka z siekanego ozora wołowego na puree ziemniaczano-chrzanowym, kopytka buraczkowe i mus z młodej marchwi.

materiały prasowe

20 z 25

Spółdzielnia: 'Wakacje w Ozorkowie' - kornelka z siekanego ozora wołowego na puree ziemniaczano-chrzanowym, kopytka buraczkowe i mus z młodej marchwi.

Restauracja u Kretschmera
pampuchy, czyli kluski na parze w tradycyjnym sosie waniliowym i delikatnym musie jagodowym.

materiały prasowe

21 z 25

Restauracja u Kretschmera pampuchy, czyli kluski na parze w tradycyjnym sosie waniliowym i delikatnym musie jagodowym.

La Vende Bistro: 'Wakacje na wsi' - udko z kurczaka z boczkiem, plackiem ziemniaczanym, buraczkami i mięsnym sosem.

materiały prasowe

22 z 25

La Vende Bistro: 'Wakacje na wsi' - udko z kurczaka z boczkiem, plackiem ziemniaczanym, buraczkami i mięsnym sosem.

Restauracja Reymont: kaczka nadziewana rabarbarem, podana w towarzystwie żelaznych klusek, ze słodko-kwaśną nutą karmelizowanych jabłek i agrestu.

materiały prasowe

23 z 25

Restauracja Reymont: kaczka nadziewana rabarbarem, podana w towarzystwie żelaznych klusek, ze słodko-kwaśną nutą karmelizowanych jabłek i agrestu.

Otwarte Drzwi: 'In-Flam-Dyk', czyli złocisty indyk na flamie szpinakowym z serem gorgonzola podany z zapieczonymi pomidorkami koktajlowymi.

materiały prasowe

24 z 25

Otwarte Drzwi: 'In-Flam-Dyk', czyli złocisty indyk na flamie szpinakowym z serem gorgonzola podany z zapieczonymi pomidorkami koktajlowymi.

Danie pozakonkursowe - Restauracja Four Colors w DoubleTree by Hilton - gallette ziemniaczane z sosem kurkowym, plastrem rostbefu i lodami z kwaśnej śmietany.

materiały prasowe

25 z 25

Danie pozakonkursowe - Restauracja Four Colors w DoubleTree by Hilton - gallette ziemniaczane z sosem kurkowym, plastrem rostbefu i lodami z kwaśnej śmietany.