Wybierz prenumeratę, by czytać to, co Cię ciekawi Sprawdź ofertę
    Szukaj
    Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
    wyborcza.pl Łódź

    Łódź Design Festival. Mięso in vitro i mąka z owadów, czyli jedzenie przyszłości [ZDJĘCIA]

    Wiadomości Łódź
    Do 8 października na Łódź Design Festival w Centrum Festiwalowym w Art_Inkubatorze w Fabryce Sztuki (ul. Tymienieckiego 3) można oglądać wystawę "infuture food lab". Na podstawie trendów żywieniowych, kulturowych, społecznych i środowiskowych studenci Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku stworzyli spożywcze science fiction, czyli zaprojektowali jedzenie przyszłości.
    Do 8 października na Łódź Design Festival w Centrum Festiwalowym w Art_Inkubatorze w Fabryce Sztuki (ul. Tymienieckiego 3) można oglądać wystawę 'infuture food lab'. Na podstawie trendów żywieniowych, kulturowych, społecznych i środowiskowych studenci Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku stworzyli spożywcze science fiction, czyli zaprojektowali jedzenie przyszłości. Każdy z projektów ma naukowe podstawy. Kuratorem wystawy jest dr Marta Flisykowska z ASP w Gdańsku. Na zdjęciu 'Anhydrous' Malwiny Latek, która zainspirowała się tematem eksploracji kosmosu i związanym z nim problemem kosztów transportu żywności. Jedzenie przez nią 'stworzone' zawiera więc jak najmniej wody, aby jego transport był możliwie najtańszy.
    TOMASZ STA?'CZAK
    1 z 9

    Do 8 października na Łódź Design Festival w Centrum Festiwalowym w Art_Inkubatorze w Fabryce Sztuki (ul. Tymienieckiego 3) można oglądać wystawę 'infuture food lab'. Na podstawie trendów żywieniowych, kulturowych, społecznych i środowiskowych studenci Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku stworzyli spożywcze science fiction, czyli zaprojektowali jedzenie przyszłości. Każdy z projektów ma naukowe podstawy. Kuratorem wystawy jest dr Marta Flisykowska z ASP w Gdańsku. Na zdjęciu 'Anhydrous' Malwiny Latek, która zainspirowała się tematem eksploracji kosmosu i związanym z nim problemem kosztów transportu żywności. Jedzenie przez nią 'stworzone' zawiera więc jak najmniej wody, aby jego transport był możliwie najtańszy.
    Agata Janiszewska w 'Przyszłości chleba' zakłada, że powstanie chleb z mąki pozyskiwanej ze świerszczy, które staną się źródłem białki i innych wartości odżywczych.
    TOMASZ STA?'CZAK
    2 z 9

    Agata Janiszewska w 'Przyszłości chleba' zakłada, że powstanie chleb z mąki pozyskiwanej ze świerszczy, które staną się źródłem białki i innych wartości odżywczych.
    'Future Chef Vitri' Anny Niewińskiej, czyli mięso z in vitro.
    TOMASZ STA?'CZAK
    3 z 9

    'Future Chef Vitri' Anny Niewińskiej, czyli mięso z in vitro.
    'Zasmakuj w Algach' Darii Przybyłowskiej zakłada produkcję glonów na skalę przemysłową w oceanach.
    TOMASZ STA?'CZAK
    4 z 9

    'Zasmakuj w Algach' Darii Przybyłowskiej zakłada produkcję glonów na skalę przemysłową w oceanach.
    'Entobites' Magdaleny Setzke to tzw. superfoods (żywność wysoko odżywcza) i lokalne owady, które w wielu rejonach świata są zwyczajną częścią diety, zamknięte w bańkach z wody. Mała ilość pokarmu będzie mogła szybko zaspokoić potrzeby żywieniowe człowieka.
    TOMASZ STA?'CZAK
    5 z 9

    'Entobites' Magdaleny Setzke to tzw. superfoods (żywność wysoko odżywcza) i lokalne owady, które w wielu rejonach świata są zwyczajną częścią diety, zamknięte w bańkach z wody. Mała ilość pokarmu będzie mogła szybko zaspokoić potrzeby żywieniowe człowieka.
    Jarosław Hamryszczak, 'Printsnack - Microtargeting for food'
    TOMASZ STA?'CZAK
    6 z 9

    Jarosław Hamryszczak, 'Printsnack - Microtargeting for food'
    'KUSGOS' Martyny Wojciechowskiej to sześć smaków, które tworzą i wpływają na każdą potrawę: kwaśny, słodki, gorzki, ostry, słony i umami.
    TOMASZ STA?'CZAK
    7 z 9

    'KUSGOS' Martyny Wojciechowskiej to sześć smaków, które tworzą i wpływają na każdą potrawę: kwaśny, słodki, gorzki, ostry, słony i umami.
    Agata Janiszewska w 'Przyszłości chleba' zakłada, że powstanie chleb z mąki pozyskiwanej ze świerszczy, które staną się źródłem białki i innych wartości odżywczych.
    TOMASZ STA?'CZAK
    8 z 9

    Agata Janiszewska w 'Przyszłości chleba' zakłada, że powstanie chleb z mąki pozyskiwanej ze świerszczy, które staną się źródłem białki i innych wartości odżywczych.
    TOMASZ STA?'CZAK
    9 z 9

    Czytaj teraz
    Więcej

      Popularne

      Komentarze
      Zaloguj się
      Chcesz dołączyć do dyskusji? Kup prenumeratę, by czytać artykuły i je komentować

      Wszystkie komentarze

      sortuj:
      od najnowszego od najstarszego od najpopularniejszego od najmniej popularnego

      Tematy ważne dla Łodzi

      Ludzie
      Tematy
      Miejsca

      Warto przeczytać

      Magazyn Kuchnia
      Magazyny
      Licytacje, przetargi
      wyborcza.pl
      Serwisy partnerskie

      Copyright © Wyborcza sp. z o.o.

      Właściciel niniejszego serwisu nie wyraża zgody na zwielokrotnianie ani inne korzystanie z utworów rozpowszechnionych w tym serwisie, w celu eksploracji tekstów i danych. Więcej informacji w zastrzeżeniu dot. eksploracji tekstów i danych.