Restauracja Amarant na gastronomicznej mapie Łodzi istnieje od niespełna roku. Wnętrze utrzymane w odcieniach szarości i różu jest nowoczesne, a zarazem przytulne. Kuchnia łączy tradycyjne dania z nowatorskimi rozwiązaniami.
DANIE KONKURSOWE: Stek z łososia a'la wellington w cieście francuskim w akompaniamencie grillowanych warzyw, muśnięty sosem smardzowym ułożony na nowallijkowej sałatce polanej rzodkiewkowo-szafranowym dipem
Kameralny lokal serwujący orientalne specjały zdobył już serca wielu miłośników sushi. Serwowane tu rolki są niezwykle oryginalne i zaskakują połączeniem różnorodnych smaków. Stali bywalcy często zdają się na inwencję twórczą tutejszych sushimasterów, którzy chętnie improwizują, tworząc japońskie przysmaki.
DANIE KONKURSOWE: Delikatna pasta z łososia otulona płatkiem sojowym w towarzystwie świeżego szpinaku, całość skropiona kremowym sosem blue cheese
Restauracje Browar De Brasil to egzotyczna podróż kulinarna do Brazylii. Kuchnia brazylijska słynie z jakości oraz z obfitości podawanych posiłków, dlatego w Browar de Brasil na co dzień można spróbować brazylijskiej specjalności - churrasco.
DANIE KONKURSOWE: Knedel po bałucku na młodej kapuście z pomidorami
Specjalnością Deseo są zestawy hiszpańskich tapas w skład których wchodzą alkohole (piwo, wino albo wódka) i tradycyjna przekąska (jedna z dwudziestu pozycji do wyboru). W karcie są też dania obiadowe, a od 12 do 16 serwowane są lunche (do wyboru pozycja mięsna i wegetariańska).
DANIE KONKURSOWE: Marynowana cielęcina z bakłażanem panierowanym w płatkach migdałowych
Oprócz kuchni typowo japońskiej (sushi) Gejsza oferuje również dania kuchni gorącej, fusion oraz desery. Łączy tradycję z nowoczesnością, zachowując przy tym rozsądną cenę. Lokal położony jest przy skrzyżowaniu głównych ulic Łodzi: al. Kościuszki i al. Mickiewicza- mieści się w zabytkowej kamienicy.
DANIE KONKURSOWE: Pieczona ryba maślana na szparagach z sałatką z roszponki i rukoli z dodatkiem truskawek, oliwą oraz pianką holenderską
Restauracja Green Way to wyjątkowe miejsce, które łączy zalety przyjaznej i nowoczesnej restauracji z wygodą i sprawną obsługą w formie baru. W nowym menu restauracji znajdują się trzy kategorie dań specjalnie skomponowanych dla smukłej sylwetki, urody oraz dobrego samopoczucia.
DANIE KONKURSOWE: Bukiet letnich smaków, czyli serowy przysmak na liściach szpinaku w towarzystwie tradycyjnego chłodnika
W menu oprócz sushi znalazł się również wybór ciepłych dań kuchni orientalnej. Do House of Sushi można przyjść i na szybkie lunche, i na długie celebracje japońskiej sztuki kulinarnej dopełnione wyjątkową selekcją alkoholi i orientalnych herbat. W restauracji organizowane są także warsztaty i wystawy sztuki japońskiej.
DANIE KONKURSOWE: Łosoś teriyaki podany ze spaghetti z marynowanego ogórka i emulsją sezamową
Jak pragnę wina to przyjazny i przytulny lokal z regałami pełnymi szlachetnych win. W międzynarodowym menu znajduje się bogaty wybór dań podkreślających smak wina, w tym niepowtarzalnych i smakowitych potraw.
DANIE KONKURSOWE: Terrina z ozorów wołowych w kompozycji purre z buraka oraz marynowanej rzodkiewki i zielonej oliwy chrzanowej
W restauracji Kamari można spróbować dań zdrowej kuchni śródziemnomorskiej, przyrządzonych według tradycyjnych receptur z oryginalnych, greckich produktów. Nad ich jakością czuwa szef kuchni, który swoją wiedzę i doświadczenie zdobył pracując przez wiele lat w restauracji na wyspie Santorini.
DANIE KONKURSOWE: Cukinia Kamari
W festiwalowym wyścigu nie mogło zabraknąć też restuaracji Piotrkowska Klub Zieliński i Syn. Nowoczesny, przeszklony ogródek to jedno z najbardziej charakterystycznych i lubianych miejsc na Piotrkowskiej. Tutejsza autorska kuchnia to pełnia smaku i aromat potraw, którym nie można się oprzeć.
DANIE KONKURSOWE: Cynaderki cielęce w sosie malinowym na karmelizowanych jabłkach
La Strada to włoska restauracja powstała z pasji do prostej i aromatycznej kuchni włoskiej. Serwowane tu potrawy przygotowuje się z wysokiej jakości autentycznych składników. Makarony wyrabiane są na miejscu z mąki z twardej pszenicy, podobnie pizza, której ciasto powstaje wg oryginalnej włoskiej receptury.
DANIE KONKURSOWE: Cotoletta Toscana - Kotlet toskański
Klimatyczna restauracja na malutkiej uliczce Roosevelta przy Piotrkowskiej ulokowała się w części starej fabryki Ramischa. Karta jest sezonowa, komponowana przez właścicielkę, która jest jednocześnie szefową kuchni restauracji Lili. Zmieniające się dania to nie tylko różnorodność, ale także pewność, że serwowane tu potrawy są świeże i aromatyczne
DANIE KONKURSOWE: Lekki pstrąg w musie osadzony, zwieńczony kozim serem na konfiturze z czerwonej cebuli, kontrastując z wyrazistym puree z młodego jęczmienia, czarną soczewicą i glazurowanymi marchewkami
W Pubie DeSki można nad talerzem pełnym przysmaków powspominać miniony sezon narciarski i białe szaleństwo na stoku. Kuchnia oferuje tradycyjne potrawy europejskie wzbogacone współczesną wiedzą dietetyczną.
DANIE KONKURSOWE: Letnie Eldorado, czyli polędwiczka wieprzowa z ziemniaczanymi bezami i sałatką warzywną
W restauracji Kryształowa króluje kuchnia polska. Każde danie robione jest od początku, a szczególnie polecane są tu dania mączne: kluski, makarony i kopytka. Restauracja Kryształowa została założona przez Ślązaków, więc nie mogło zabraknąć też kuchni śląskiej.
DANIE KONKURSOWE: Polędwiczka wieprzowa faszerowana musem z pieczonego buraka podana na sosie z młodych karotek z puree z bobu
SOFA restaurant&bar zaprasza na kulinarną podróż inspirowaną smakami z różnych stron świata. Restauracja znajduje się w dwupoziomowym domku z własnym ogrodem w samym centrum Łodzi. Wśród ulubionych dań stałych bywalców jest m.in. kaczka w mandarynkowym sosie, australijska ryba barramundi, stek z jagnięciny lub z polędwicy z byka.
DANIE KONKURSOWE: Gęsi filet faszerowany musem z gęsich żołądków z sosem agrestowym podany z prażokiem i rabarbarowym chutney zaprawionym regionalną nalewką imbirowo- cytrynową.
Tylko w restauracji ''The Mexican'' już w drzwiach gości witają urodziwe seniority i uśmiechnięci gringos! A po chwili rozpoczyna się meksykańska uczta w niezapomnianej atmosferze. Wystrój restauracji, jak i aranżacja ogródka od wielu lat zachwycają łodzian, którzy, szczególnie w ciepłe letnie wieczory, tłumnie przychodzą do The Mexican.
DANIE KONKURSOWE: Solomillo Pero México - Pikantna polędwica wieprzowa smażona na maśle, podawana z młodymi ziemniaczkami oraz wiosenną sałatką.
Restauracja TiTi pojawiła się na gastronomicznej mapie Łodzi w sierpniu 2011 roku. To lokal serwujący dania kuchni europejskiej. Na co dzień restauracja proponuje zestawy śniadaniowe i lunchowe w bardzo przystępnych cenach. Potrawy przygotowywane są bez konserwantów ze świeżych produktów.
DANIE KONKURSOWE: Wariacja wiosennych warzyw, czyli gołąbki w sosie pomidorowym z soczewicą i karczochami jerozolimskimi podane z łódzkimi prażokami
- Pokochaliśmy gotowanie i staramy się dzielić tym z Wami w luźnej, otwartej atmosferze - tak mówią założyciele Bistro Zaraz Wracam, lokalu ukrytego w bramie przy Piotrkowskiej 101. Kusi niemalże codziennie zmieniającym się menu, którego bazą są aromatyczne tarty, a także wspaniałe desery - ciasta, ciasteczka i torty.
DANIE KONKURSOWE: Rozmarynowy makaron z białym serem, boczkiem, sosem śliwkowym i świeżym szpinakiem
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze