Przyjazd międzynarodowej gwiazdy dla hotelowej ekipy oznacza stan podwyższonej gotowości. Najpierw menedżerowie otrzymują informację o tym, co jest w karcie obu restauracji (Delight i Oscar's Bar) oraz w ofercie room service (osobna karta dań, dostępnych z dostawą do pokoju).
- Dostajemy szczegółowe wytyczne, począwszy od temperatury i stopnia wilgotności w pokoju, przez rodzaj kwiatów w wazonach, na menu kończąc. Informacje są precyzyjne: gwiazdy wymagają konkretnych owoców czy warzyw, proszą o wyłącznie gotowaną cielęcinę lub drób - informuje Mirosław Jabłoński.
Mirosław Jabłoński nie przypomina sobie, by którejś z zachcianek nie udało się zrealizować. - Ale muszę przyznać, że czasem mamy kłopoty, bo kupienie w Łodzi dojrzałych owoców marakui nie jest proste. Jednak jeśli wiemy o nietypowych życzeniach z odpowiednim wyprzedzeniem, możemy ściągnąć produkty z Warszawy, Krakowa czy Berlina - tłumaczy Jabłoński.
I przywołuje pobyt pewnej znanej polskiej piosenkarki, słynącej z zachcianek i trudnego charakteru: - Dostaliśmy informację od organizatora koncertu, że gwiazda musi mieć zapewnione herbaty rumiankowe i świeżo wyciskany sok z cytrusów, ale koniecznie przecedzony przez sitko, gdyż ewentualne pestki z pomarańczy i grejpfrutów mogłyby podrażnić struny głosowe. Ponoć gwiazda jest mocno wyczulona na punkcie pestek i potrafi odwołać koncert, jeśli zauważy je w soku - dodaje kucharz.
Inna piosenkarka, tym razem z zagranicy, jedna z najpopularniejszych obecnie gwiazd muzyki rozrywkowej, przyjechała do Łodzi z własnym kucharzem. - Udostępniliśmy część naszej kuchni osobie odpowiedzialnej za menu gwiazdy. Współpraca przebiegała wzorowo, nie wchodziliśmy sobie w drogę - wspomina Jabłoński.
Czy wożenie po całym świecie własnego kucharza to objaw gwiazdorstwa? Mirosław Jabłoński jest ostrożny: - Wynika to ze ścisłej diety, z zapotrzebowania na konkretne wartości odżywcze. Trasa koncertowa to niezwykle wyczerpujący czas, a muzycy muszą się szybko regenerować. Jedzą według określonego planu i muszą się tego trzymać. Rozumiem to i szanuję - dodaje szef kuchni andel's Hotel Łódź.
W dwupoziomowym apartamencie prezydenckim nocowali m.in. Justin Bieber, Shakira, Rihanna, Sting, Claudia Cardinale, Kenzo, Placido Domingo, Martin Scorsese czy Depeche Mode.
Obsługa hotelu andel's dba o prywatność swoich gości. Nigdy nie potwierdza, że gwiazda przybyła do Łodzi nocuje właśnie przy Ogrodowej. Ale niekiedy celebryci sami chwalą się pobytem w tym oryginalnym miejscu. Tak było w przypadku Justina Biebera, który odwiedził Łódź w marcu. Idol nastolatek wrzucił na Twitter zdjęcie biblioteki w pokoju hotelowym. Korzystał także z aneksu kuchennego dostępnego w apartamencie. - Ekipa poprosiła o produkty potrzebne do smażenia naleśników. Artysta postanowił się w ten sposób zrelaksować. - dodaje Jabłoński.
Mimo że zdecydowana większość gwiazd nocujących w andel'sie korzysta z usługi room service, są też artyści, którzy korzystają z hotelowych restauracji i jedzą razem z innymi gośćmi hotelu. - Jeden z piosenkarzy, który nocował u nas w zeszłym roku, chwalił wystrój Oscar's Baru (części po prawej stronie lobby hotelowego), a inny muzyk, tym razem z legendarnego brytyjskiego zespołu, jadł w Restauracji Delight. Wybierał dania z karty, chwalił menu. Zdecydował się na jagnięcinę i stek wołowy - wspomina Jabłoński.
Co jeszcze zamawiają gwiazdy nocujące w najsłynniejszym łódzkim hotelu? Światowej sławy piosenkarka, która wystąpiła w Łodzi w 2011, wybrała kurczaka z fasolką szparagową. Idol nastolatek wybrał też kurczaka, ale z frytkami. Pojawiają się też prośby o typowo polskie dania: - Były zamówienia m.in. na żurek i pierogi. Pamiętam, że w pierwszym roku działania hotelu nocował u nas znany tenor, który wyraźnie zaznaczył, że chce spróbować specjałów kuchni polskiej. Przygotowaliśmy wtedy m.in. perliczkę - informuje kucharz.
Jak to więc jest z tymi gwiazdami? - Potwierdzam popularną tezę: im większa gwiazda, tym współpraca przebiega spokojniej. Prawdziwe gwiazdy szanują pracę osób ze swojego otoczenia. Za to celebryci naprawdę potrafią dać w kość - podsumowuje Mirosław Jabłoński.
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze