Książki
Cena: 16 - 67 zł
W ofercie m.in. "Wielkie rody fabrykanckie Łodzi" Krzysztofa Stefańskiego i "Ulice Łodzi" Dariusza Kędzierskiego. W CIT można kupić także pierwszą książkę na temat domowej łódzkiej kuchni. Anna Wojciechowska przez kilka lat prowadziła rozmowy ze swoimi babciami, ciociami, a nawet prababciami. Efektem jest zbiór 50 przepisów na dania proste, codzienne, takie jakie dawniej jadano w łódzkich domach. Są pomysły na śledzie, prażoki czy zalewajkę. Ale także na zupę wiśniową z ziemniakami, żołądki w sosie chrzanowym czy knedle z truskawkami. W proponowanej kuchni odbija się dawna wielokulturowość Łodzi, widać wpływy niemieckie, żydowskie i rosyjskie. Przepisy podzielone są na cztery kategorie: zupy, dania główne, przekąski oraz desery. Każda potrawa jest uzupełniona o fotografię autorstwa Damiana Kruhelskiego.
Wszystkie komentarze