Ulica Piotrkowska. Otwarcia i zamknięcia w gastronomii [PRZEGLĄD]

Pamiętacie pewnie huczne otwarcie Dunkin' Donuts przy Piotrkowskiej 89. Pojawiła się na nim m.in. prezydent Łodzi Hanna Zdanowska. O zamknięciu tak głośno już nie było. Amerykańskich pączków w tym miejscu już nie kupicie.

Dunkin' Donuts to jeden ze światowych liderów kawiarnianej branży. Amerykańska firma powstała ponad 65 lat temu pod Bostonem. Jej twórca - William Rosenberg - obserwując swoich gości zauważył, że klienci chętnie maczają zakupione donuty w kawie. Postanowił stworzyć kawę, która będzie idealnie komponować się z jego wypiekami. W ten sposób powstała nazwa kawiarnianej sieci od angielskiego słowa "dunk" oznaczającego "maczać".

Obecnie blisko 12 tysięcy kawiarni Dunkin' Donuts działa w 33 krajach na całym świecie. Zestawy kawy i kolorowych pączków serwowane są między innymi w Indiach, Korei Południowej i Arabii Saudyjskiej. Czwarty lokal w Polsce otworzył się w sierpniu ubiegłego roku właśnie przy Piotrkowskiej 89.

TOMASZ STANCZAK

Rok po hucznym otwarciu, pomieszczenie po kawiarni zostało bez rozgłosu zamknięte. Słodkie amerykańskie pączki można w Łodzi kupować na dworcu Łódź Fabryczna i w Manufakturze.

Amerykańskiej pączki łodzianom spacerującym po Piotrkowskiej nie smakowały. Co inne pączki polskie! Przy Piotrkowskiej 103/105 niedawno otworzyła się Pączkarnia. Kiedyś w tym miejscu mieścił się bank. Teraz przez szybę można obserwować proces lepienia, nadziewania i w końcu smażenia okrągłych bułeczek. Do wyboru są różne nadzienia. Wygląda na to, że pączki od Pączkarni smakują łodzianom, bo do okienka często ustawiają się kolejki.

Wciąż mało Wam pączków? Na wiele sposobów przyrządza je Pączek & Spółka, kawiarnia zlokalizowana tuż przy Piotrkowskiej na Zielonej 1.

Można kupić tutaj pączki z różą, wiśnią, śliwką, kiwi, kokosem, czerwoną porzeczką, a nawet chałwą. Rodzajów nadzienia jest aż 20.

Goście mogą na miejscu zobaczyć produkcję kalorycznych smakołyków. Zakład produkcyjny znajduje się tuż za ladą. Smażenie zaczyna się około 5 rano. W ciągu dnia pracownicy dorabiają kolejne pączki - dzięki temu zawsze są świeże. Receptura jest ściśle tajna. - Mogę jedynie powiedzieć, że jest jak u babci. Tradycyjnie i naturalnie - mówi jedna z cukierniczek. - Dodatkowo sami wyrabiamy nadzienia.

Oprócz pączków jest też... spółka, czyli m.in. kawy i lody naturalne.

Porcja lodów naturalnych oraz pączki z nadzieniem kosztują 3 zł, rogaliki 2 zł, natomiast kawałek ciasta 7 zł. Można zamówić je na wynos lub zjeść na miejscu. Lokal otwarty jest w tygodniu od 7.30 do 21, a w weekendy od 10 do 21.

Miłośnicy kuchni meksykańskiej pewnie będą niepocieszeni, bo meksykańska knajpa przy Piotrkowskiej 102 od 28 sierpnia jest zamknięta. Bywalcy Manana tex-mex raczej chwalili jedzenie - burrito, tortille i quesadille. Nie brakowało za to skarg na jakość obsługi. Kto nie sprawdził, już jest za późno.

MARCIN WOJCIECHOWSKI

Wcześniej w tym miejscu działała kawiarnia Koffeina. Co w tym miejscu będzie teraz? Czekamy.

Nazwa nie jest przypadkowa. Nowy lokal znajduje się w podwórku Piotrkowskiej 116.

Kawiarnię podzielono na dwa pomieszczenia. Przy wejściu ustawiono bar ozdobiony workami po kawie. Nad nim zawieszono uliczne lampy. Ściany pokryły drewniane panele pomalowane na biało. Na podłodze - sztuczna trawa - to zamiast nudnych, szarych betonowych płyt. Wnętrze rozjaśnia podwyższony sufit w kolorach błękitnego nieba i białych chmur. W kawiarni znalazło się także kilka łódzkich akcentów. Są czarno-białe zdjęcia dawnych zakątków miasta oraz regał z książkami, na którym nie brakuje tytułów związanych z historią Łodzi. Można wybrać także jedną z kilku gier planszowych. Na gości czekają miejsca przy drewnianych stołach lub na sofach ustawionych w oddzielnym, kameralnym pomieszczeniu.

TOMASZ STANCZAK

W Kawiarni w Podwyrku na pierwszym miejscu jest kawa. W menu dostępnych jest jej 20 wariantów. Wszystkie powstają na podstawie autorskiej mieszanki wybranej przez właścicieli kawiarni. - Zamówienia składamy w łódzkiej palarni kawy Macedonia. Ziarna pochodzą z Kolumbii, Peru, Etiopii oraz Indii - mówi Iza, właścicielka.

Najtańsze jest standardowe espresso (5 zł), najdroższe - półlitrowe latte (10 zł).

W codziennej ofercie są także kanapki oraz domowe ciasta. Goście mogą wybierać pomiędzy marchewkowym piernikiem, sernikiem wiedeńskim, jabłecznikiem z karmelem, a klasyczną szarlotką. Powodzeniem cieszy się także ciasto z orzechami pekan i białą czekoladą.

Kawiarni w Podwyrku otwarta jest od poniedziałku do czwartku w godz. 9.30-20. W piątki od godz. 9.30 do 21, w soboty od godz. 10 do 21, w niedziele w godz. 10-20.

Do niedawna wnętrza zabytkowej kamienicy "Pod Harpiami" przy Piotrkowskiej 90 zajmował klub Elite Whisky & Cigars. Niedawno drzwi dla gości otworzyła tutaj restauracja Agrafka.

Nowi gospodarze odmienili wystrój dawnego klubu dla koneserów alkoholi i kubańskich cygar. W miejsce humidoru (przeszklonego pomieszczenia do przechowywania cygar) powstała otwarta kuchnia. Pozostawiono elegancki bar i otwierane okienne witryny. W przestronnym pomieszczeniu ustawiono drewniane stoły i krzesła. Wyeksponowano industrialne elementy, m.in. masywne filary, kratownice zawieszone pod sufitem i schody prowadzące na antresolę. Tam też można usiąść.

TOMASZ STA?'CZAK

Menu zostało skomponowane pod różne potrzeby gości. Za przygotowanie dań odpowiada Łukasz Łucki, szef kuchni z 10-letnim doświadczeniem w branży. Restauracja otwarta jest już od godz. 9. Dzień można rozpocząć od śniadaniowego menu serwowanego w tygodniu do godz. 12 (w weekendy do godz. 13). Można zamówić zarówno syty zestaw "firmowy" z jajkami sadzonymi, boczkiem, kiełbaskami, fasolką i pieczarkami, jak i lekkie musli z owocami, jogurtem i orzechami.

W menu głównym znalazło się pięć rodzajów burgerów. Za klasyczną wersję - z kotletem ze 160 g wołowiny - trzeba zapłacić 22 zł. Zadowoleni będą także wegetarianie, dla których przygotowano burgera z serem camembert, sałatą, ogórkiem konserwowym, cebulą i sosem żurawinowym. W karcie nie zabrakło także propozycji dla fanów włoskich smaków. Są makaron, m.in. klasyczna carbonara lub aglio olio w cenie od 22 i 17 zł. Na większy apetyt można skusić się na jedną z kilku rodzajów pizzy przyrządzanej w rozmiarze 32 cm na bazie włoskich składników.

TOMASZ STA?'CZAK

Wśród dań głównych polecane są również żołądki gęsie w borowikach podawane z kaszą pęczak i brokułami. Na deser do wyboru jest sernik z oreo i owocami, lody czekoladowe lub panna cotta. W karcie alkoholi znalazło się kilka rodzajów piw, win lub klasyczne drinki. Od poniedziałku do piątku w Agrafce serwowane są lunche. Za zupę i danie główne trzeba zapłacić 19 zł.

Restauracja otwarta jest siedem dni w tygodniu od godz. 9 do ostatniego klienta.

Pit Stop Steak & Burger otworzył swój drugi przystanek. Tym razem w samym sercu Łodzi. Nowy lokal z widokiem na słynną "stajnię jednorożców" działa od niedawna. Wcześniej pomieszczenia przy Piotrkowskiej 152 zajmował sklep obuwniczy, a do niedawna kawiarnia.

Wnętrza lokalu zostały całkowicie zmienione i zaaranżowane od nowa. Nie zabrakło charakterystycznej czarno-białej szachownicy nawiązującej do flagi znanej z torów Formuły 1. Są też czerwone skórzane kanapy, neonowe napisy i lampy ukryte w srebrnych tłumikach.

MARCIN WOJCIECHOWSKI

W rozbudowanym menu goście odnajdą dania na każdą porę dnia i każdy apetyt. Króluje kuchnia amerykańska. Pierwsze skrzypce grają burgery. W Pit Stop są one przyrządzane na 13 różnych sposobów w maślanych lub pełnoziarnistych bułkach. Większość burgerów powstaje na bazie wołowiny, ale w ofercie jest też chickenburger z kotletem z piersi kurczaka oraz burger wegetariański z kotletem z czerwonej fasoli. Można zamówić samego burgera lub w zestawie z frytkami (zwykłymi lub belgijskimi) i sałatką colesław. Ceny za pojedyncze burgery (150 g) wahają się od 16 do 26 zł.

W menu dostępne są także steki, sałatki i dania kuchni włoskiej. Coś dla siebie znajdą też wegetarianie..

Od godz. 12 do 15 w restauracji obowiązują "happy hours". Obok nowych dań można wtedy zamówić burgery w promocyjnych cenach. Bułka ze 100-gramowym kotletem z wołowiny lub kurczaka kosztuje 10,99 zł. W zestawie z kremem pomidorowym, frytkami i surówką cena wzrasta o 4 zł.

OFF Piotrkowska powiększyła gastronomiczną ofertę o kolejny lokal. Nóż to restauracja pełna hiszpańskich akcentów. Widać to w oprawie graficznej, wystroju, ale przede wszystkim menu. Kuchnią dowodzi Tomek Tatarynowicz, który ma za sobą ośmioletnie doświadczenie w polskich i zagranicznych restauracji. W kulinarnym CV może pochwalić się m.in. pracą w brazylijskiej restauracji w Rotterdamie wyróżnionej gwiazdką Michelin.

- Tworząc kartę starałem się bazować na tradycyjnych hiszpańskich przepisach i składnikach. Serwujemy klasykę w odświeżonej wersji. Dbamy też, żeby na talerzu było kolorowo - mówi szef kuchni.

W karcie goście odnajdą bogatą ofertę tapas i pincho (hiszpańskich przekąsek). Na start można zamówić m.in. smażone sardynki w migdałowej panierce i panko lub papryczki pimento faszerowane kozim serem. Wśród dań głównych dostępna jest m.in. paella w wersji andaluzyjskiej dla dwóch osób, przyrządzana na bazie owoców morza z dodatkiem szafranu i kurkumy. Jest też estafado, czyli hiszpański gulasz oraz polędwica z dorsza atlantyckiego z dodatkiem papas arrugadas (słonych ziemniaków) i sosu mojo verde. Hiszpańską ucztę można zakończyć deserem: słodkimi churrosami lub kremem katalońskim.

Sieciowa restauracja serwująca wódkę i zakąskę zawędrowała też do Łodzi, dokładnie na Piotrkowską 111.

W lokalu w stylu PRL można napić się m.in. wódki, piwa, szotów, whisky i przegryźć to m.in. śledziem, tatarem, kiełbasą i zimnymi nóżkami. Wszystko w przystępnych cenach.

Jeśli lubicie włoską kuchnię to warto wybrać się do nowej restauracji Essenza Italiana w podwórku przy Piotrkowskiej 89. Wcześniej mieściły się tu m.in. Ślepy Maks i Da Velli per Amici. Teraz można zjeść tam m.in. pyszną pizzę autorstwa Antonio Marollo, który wcześniej przyrządzał ten włoski przysmak m.in. w Pomodoro i Pizza Italica.

W Essenza Italiana można zjeść także m.in. makarony, mięsa, warzywa. Wszystko po włosku.

Za pizzę trzeba zapłacić od 18 do 34 zł. Lokal jest otwarty od poniedziałku do piątku w godz. 14-22, w soboty do godz. 23, a w niedziele od 13 do 21.