Fot. Marcin Wojciechowski / Agencja Wyborcza.pl
Drukarnia - Skład Chleba i Wina, ul. Piotrkowska 138/140
I na koniec zwiastun tego, co będzie modne w tym roku. Zaczęliśmy w OFF Piotrkowska i tu też kończymy. Od niedawna działa tu Drukarnia - połączenie piekarni, kawiarni i bistro. Na pierwszym miejscu jest tu chleb i inne wyroby z mąki i drożdży - bułki, ciabatty, francuskie rogaliki. Pieczywo można kupić na wynos albo zjeść na miejscu.
Poza piekarnią działa też restauracja, która ma w karcie m.in. ciabatty, hamburgery, sałatki i steki. Do picia - świeżo palona kawa lub kieliszek wina.
Wnętrze zachowało pofabryczny sznyt, ale sporo tu też inspiracji stylem skandynawskim. Ważną rolę odgrywa ogromny stół z hokerami, gdzie można dosiadać się do innych gości Drukarni. Są też klasyczne, mniejsze stoliki, które oświetlą lampy w stylu industrialnym.
Piekarnia, wino, wspólny stół - skojarzenia ze słynną warszawską Charlotte nasuwają się same. Czy więc Drukarnia jest łódzkim odpowiednikiem lokalu z pl. Zbawiciela? - Drukarnia, podobnie jak Charlotte, jest odpowiedzią na europejskie trendy. W Niemczech, we Francji, w Skandynawii coraz większy nacisk kładzie się na zdrową żywność. Goście restauracji lubią podpatrywać kucharzy, cenią sobie niespieszne wizyty w niezobowiązujących lokalach. Tak narodziła się koncepcja Drukarni, którą będę realizować - mówi Joanna Kowalewska, właścicielka lokalu.
Wszystkie komentarze