Piotrkowska gastronomią i rozrywką stoi - by to stwierdzić, wystarczy krótki spacer w weekendowy wieczór. Niemalże zawsze na deptaku w zasięgu wzroku będziemy mieć restaurację, bar czy pizzerię. Turyści, których w Łodzi z każdym rokiem przybywa, w poszukiwaniu odpoczynku i strawy z pewnością wybiorą lokale od frontu. A tymczasem to, co najlepsze, kryje się w bramach. W tych pozornie obskurnych, nieraz śmierdzących podwórkach mieszczą się restauracje, do których zjeżdżają się łodzianie z najodleglejszych zakątków miasta. W które bramy zajrzeć, spacerując po Piotrkowskiej?
Zaczynamy od pl. Wolności i zatrzymujemy się już pod nr. 6, czyli w miejscu, gdzie przez wiele lat działał kultowy pub Peron 6. Obecnie mieści się tu bistro Williamsburg, pieszczotliwie nazywane przez stałych klientów Willim. Nazwa odnosi się do artystycznej dzielnicy nowojorskiego Brooklynu. Od godz. 10 można tu zjeść sycące śniadania, potem lunche, a wieczorem Williamsburg przemienia się w rasową imprezownię z bogatą ofertą koktajli. Nie bez znaczenia jest również działalność artystyczna lokalu - nierzadko można tu trafić na wernisaż lub inne wydarzenia kulturalne.
W Williamsburgu można zjeść wewnątrz - w chłodnej piwnicy - lub skorzystać z ogródka ustawionego na chodniku przed bramą.
MAŁGORZATA KUJAWKA
Nie serwują tu wegańskich burgerów ani chipsów z jarmużu, nie sprzedają koktajli z nasionami chia, nie mają konta na "Insta", a to na "Fejsie" jest nieaktywne. A mimo to od wielu lat radzą sobie całkiem nieźle na gastronomicznej mapie ul. Piotrkowskiej. To może zaskakiwać, zwłaszcza że bar Delfin jest wciśnięty w sam narożnik niezbyt przyjemnego podwórka pod nr. 20. Ale to jedno z nielicznych miejsc przy Piotrkowskiej, gdzie za naprawdę rozsądne pieniądze (kilkanaście złotych) zjemy dwudaniowy, sycący domowy obiad. Taki jak u babci. Z wykorzystaniem sezonowych produktów.
MARCIN STĘPIEŃ
Latem można więc liczyć na pierogi z jagodami, chłodnik, zalewajkę na maślakach, kompot z sezonowych owoców i wiele innych pysznych, domowych dań.
Turyści odwiedzający nasze miasto mogą być zainteresowani typowymi, lokalnymi przysmakami. W barze Delfin zjemy m.in. kultowy kapuśniak z prażokami, czyli prasowanymi ziemniakami z mąką ziemniaczaną - typowe danie robotniczej Łodzi.
"Gościnność Kaukazu" - takim hasłem reklamuje się ormiańska restauracja Lavash. Powstała dwa i pół roku temu jako kameralny lokalik, który miał zaledwie kilka stolików. Z czasem przestrzeń restauracji powiększyła się, a na zewnątrz powstał przytulny ogródek. Mimo to naprawdę ciężko tu o stolik, nawet w tygodniu. Co więcej, fenomen Lavasha polega jeszcze na tym, że lokal stał się tak popularny w zasadzie wyłącznie dzięki rekomendacjom i marketingowi szeptanemu. Dwaj młodzi mężczyźni, którzy kilka lat temu przyjechali z Armenii do Polski, nie mieli budżetu na szeroką reklamę - swoją dzisiejszą pozycję wypracowali ciężką pracą, sercem i wspomnianą już niespotykaną gościnnością. W menu królują dania z Kaukazu i Bałkanów, a bardzo ważnymi składnikami są bakłażany i baranina. Do picia - oryginalne ormiańskie wino z granatów, czyli kultowy napój stałych klientów restauracji. Lavash polecamy wszystkim, którzy szukają niebanalnych smaków, mają już dość burgerów lub chcą spróbować czegoś nowego.
Fot. Małgorzata Kujawka / Agencja Gazeta
Najlepsze burgery w Łodzi - tak o bułach z Gastromachiny mówią jej stali goście. Zaczęło się od food trucka, który dwa lata temu założyła grupa przyjaciół. Za przygotowanie i smak potraw odpowiedzialny był (i nadal jest!) Wiktor Kaczanowski, młody, zdolny kucharz. Dostawczak z burgerami podbił serca łodzian, pracując nie tylko podczas wydarzeń, ale także w tygodniu, serwując buły na lunch pracownikom korporacji. Z czasem pojawiały się i znikały kolejne food trucki, ale to Gastromachina wyrastała na prawdziwego lidera wśród burgerowych jadłowozów. Pod koniec zeszłego roku otwarto lokal stacjonarny w bramie przy Piotrkowskiej 89. W porze lunchu jest tam naprawdę tłoczno, podobnie jak w weekendowe wieczory, gdy lokal jest czynny do późnych godzin nocnych i ratuje wygłodniałych imprezowiczów. Ci, którzy przyjdą tu po raz pierwszy, powinni zdecydowanie spróbować kultowej Czarnej Perły, czyli burgera z czarnej bułki.
MAŁGORZATA KUJAWKA
Dosłownie kilka kroków za Gastromachiną mieści się House of Sushi, czyli jedna z najstarszych restauracji sushi w Łodzi. Bardzo dobry wybór, gdy potrzeba się zrelaksować i uciec od zgiełku wielkomiejskiego deptaka. Oprócz sushi restauracja oferuje całkiem spory wybór dań kuchni ciepłej (na czele z hitową zupą ramen). Docenili ją jurorzy ostatniej edycji Festiwalu Dobrego Smaku, największej imprezy kulinarnej w Łodzi. Jest to również jedyne miejsce w Łodzi serwujące shabu shabu, czyli gorący kociołek z dwoma wywarami - warzywnym i mięsnym - w którym goście sami gotują warzywa, mięso i ryby (wołowina, polędwiczka wieprzowa, kurczak, łosoś, tuńczyk, krewetka).
materiały prasowe
To z kolei miejsce na wykwintny, wyjątkowy posiłek. Polecamy to miejsce wszystkim zmęczonym jedzeniem w turystycznym pędzie - tu posiłek należy celebrować, cieszyć oczy przepięknymi kompozycjami na talerzu i powoli badać niebanalne połączenia smaków. Restauracja oprócz stałej karty oferuje także menu lunchowe (od poniedziałku do piątku od godz. 12). Z reguły w porze obiadowej nawet dobre restauracje stawiają na sprawdzone, domowe smaki, ale nie dotyczy to Affogato. Tu w przerwie od pracy lub innych dziennych obowiązków możemy cieszyć oczy i kubki smakowe wyjątkowymi daniami przygotowanymi pod okiem charyzmatycznego szefa kuchni Macieja Rosińskiego. Chłodnik z pomidorów z salsą paprykową, chłodnik z malin i arbuza z sosem balsamicznym, pulled pork z czerwoną kapustą i chipsami z ziemniaka ? to tylko niektóre propozycje dań lunchowych. Warto też skusić się na deser, gdyż szef kuchni jest także ambasadorem marki czekolady Callebaut oraz autorem niezwykłych, artystycznych tortów, które można oglądać na Instagramie pod hashtagiem #tortyrosy.
MARCIN WOJCIECHOWSKI
Idąc dalej w stronę Centralu, warto zajrzeć w bramę pod nr. 109. Na samym końcu podwórka mieści się bardzo znana i doceniana piekarnia Montag. Właściciele, czerpiąc wzorce z piekarnio-kawiarni Berlina, od początku założyli, że chcą sprzedawać produkty najwyższej jakości. Pieczywo jest tutaj wytwarzane na oczach gości, z naturalnych składników i według tajnych receptur. Pomysłodawcy Montagu są też prawdziwymi pasjonatami pieczywa - aktualnie przebywają na szkoleniu w kultowej szkole Le Cordon Bleu w Paryżu, gdzie gotowania uczyła się sama Julia Child. Wrócą z wiedzą nie tylko o perfekcyjnym pieczywie, ale także o wypiekach drożdżowych oraz na bazie ciasta francuskiego.
Oprócz kilku rodzajów pieczywa, bagietek i bułek w Montagu można kupić także słodkości - bardzo dostojny tort bezowy, sezonowe tarty, creme brulee, a na śniadanie zjeść na miejscu domową granolę. Do tego bardzo smaczna kawa, którą można wypić w kameralnym ogródku lokalu. Montag to niejedyny ciekawy lokal w podwórku przy Piotrkowskiej 107. Bardzo sympatyczną restauracją jest Nekko Sushi, którą prowadzi dwóch młodych pasjonatów kuchni i kultury Japonii. Warto zajrzeć tam w porze lunchu.Kilka kroków od Nekko działa Przerwa Cafe, prowadzona z wielkiej miłości do kawy. Kawiarnia oferuje alternatywne metody parzenia tego napoju, a także ciekawe, niespotykane gatunki ziaren. Jeśli trafimy na właściciela - możemy z nim przegadać długie godziny - o kawie oczywiście!
MALGORZATA KUJAWKA
Teraz czas na deser! Artystyczna pracownia z pysznymi domowymi wypiekami ukryta jest w podwórku pod nr. 115. Każdego dnia (oprócz poniedziałków) właścicielka sama przygotowuje desery dla swoich gości. Zjemy tu wykonane z wielką pieczołowitością i starannością serniki, tarty, babeczki z kremami, a także specjalność zakładu, czyli puszyste musy czekoladowe zamknięte w stylowych słoiczkach. Warto skusić się też na perfekcyjnie upieczoną bezę z kremem i sezonowymi owocami. W Słodkiej Pracowni jest ona serwowana jako minipavlova. Do picia oczywiście różne rodzaje kaw, a w tym mrożone, choć zdecydowanie pierwsze skrzypce grają tu wypieki.
TOMASZ STAA?CZAK
Prawdziwa włoska pizza przy Piotrkowskiej - To ten adres! W lewej oficynie kamienicy pod nr. 120 działa urocza włoska trattoria Otwarte Drzwi. Zjemy tu prawdziwą włoską pizzę na cienkim cieście z pieca opalanego drewnem, a także inne dania inspirowane kuchnią Italii. Nie brakuje oczywiście makaronów z dodatkiem włoskich składników, takich jak np. pancetta, salami czy parmezan. Są też dania mięsne, np. polędwiczka wieprzowa z pistacjami albo pierś z kurczaka w szynce parmeńskiej faszerowana ricottą.Poza tym ogródek jest uroczy i można tu naprawdę odpocząć, a w największe upały wręcz poczuć się jak w podwórku gdzieś w centrum Rzymu.
Fot. Marcin Stępień / Agencja Gazeta
I na koniec absolutny "must see", czyli kultowe podwórko OFF Piotrkowska. Łodzianie uwielbiają "OFF-a", dlatego niemalże o każdej porze dnia i nocy jest tu tłoczno. Od strony deptaka widać głównie food trucki i najnowszy lokal, czyli Doki Gastrobar (na zdjęciu), ale warto zajrzeć także w głąb - idąc prawym pasażem, najpierw miniemy (a warto zostać!) Jaffa, bar serwujący hummus, a dalej dojdziemy do drugiej części podwórka, w której znajdują się bardzo popularne restauracje: Drukarnia, Tari Bari Bistro, Mebloteka Yellow, Spółdzielnia, Mitmi i kawiarnia podróżnicza Daleko Blisko. Trudno polecić jedno miejsce - wszystkie są wyjątkowe, mają ciekawy wystrój i niepowtarzalny klimat.
Fot. Marcin Wojciechowski / Agencja Gazeta
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze