Wigilijne pierogi to absolutny must have na świątecznym stole i potrawa, która dla wielu jest najważniejszą spośród tradycyjnej dwunastki. Tę miłość klientów do pierogów dobrze znają w łódzkich pierogarniach. Przed Bożym Narodzeniem można tam zamówić nie tylko klasyczne pierogi z kapustą i grzybami, ale także z innym postnym nadzieniem. Są też inne wigilijne potrawy.
Pierogarnia Teremok (ul. Piramowicza 11/13 i Piotrkowska 36) jest w okresie okołoświątecznym oblegana przez miłośników pierogów. Można tam pod tel. 536323433 i 422071071 zamawiać uszka z grzybami (20 szt - 25 zł), pierogi z kapustą i grzybami (6szt - 18 zł), pierogi z makiem (10 szt - 18zł), pierogi z ziemniakami i grzybami (6szt - 18zł), pierogi z fasolką szparagową (6szt - 18zł), ruskie, ale bez boczku (6szt - 18zł) i na słodko, z serem (6szt - 18zł).
Pierogarnia Stary Młyn z ul. Piotrkowskiej 37 proponuje pierogi z wody - z grzybami lub ruskie - w cenie 2,96 zł za sztukę i z pieca - po 5,46 zł. A do pierogów można zamówić barszcz czerwony - 17,96 zł za 0,9 litra, albo barszcze czerwony z uszkami - 22,96 zł lub zupę grzybową z kluseczkami półfrancuskimi - 25,96 zł.
Zamówienia pod tel. 534 742 050 przyjmowane są do 19 grudnia, lub - jak piszą na stronie Starego Młyna, "do wyczerpania naszych pierogowych możliwości". I nie jest to oferta dla tych z mniejszym apetytem, bo minimalna wartość zamówienia to 200 złotych.
Takich ograniczeń nie ma w Pierogarni Co Ludzie Powiedzą (ul. Rąbieńska/Kwiatowa i Motylowa/ Jagiellońska), gdzie można kupić dowolną ilość pierogów z kapustą i grzybami w cenie 1,5 zł za sztukę. Termin mija 17 grudnia, a zamówienia przyjmowane są pod tel. 571 048 473.
Można go zrobić z torebki - wtedy wystarczy zalać wodą. Albo z kartonu - podać po podgrzaniu. Można oczywiście wykonać go tak, jak nakazuje przepis - z użyciem buraków i zakwasu. Ale można także zamówić.
16 zł za porcję (250 ml) czystego czerwonego barszczu oraz 24 zł za porcję barszczu z uszkami trzeba zapłacić w restauracji Anatewka (ul. 6 sierpnia 2/4). Oprócz tego można tam zamówić inne wigilijne potrawy - zupę grzybową (20 zł za 250 ml), śledzia w śmietanie i śledzia w oleju (120 gramów za 20 zł). Za kapustę z grochem trzeba zapłacić 10 zł (porcja 150 gramów). A zamówienia można składać pod tel. 665 50 50 50.
60 zł za litr czerwonego barszczu trzeba zapłacić w Fabryce Wełny Hotel&Spa w (Grobelna 4
w Pabianicach, tel. 42 206 88 88, 42 206 80 00). Zupa grzybowa kosztuje 70 zł, a kilogram pierogów z kapustą i grzybami - 50 zł, natomiast śledzie - 35 zł.
Do wigilii szykują się także w miejscu, gdzie zazwyczaj królują naleśniki. Restauracja Manekin (ul. 6 Sierpnia 1) też włącza się w szał świątecznych przygotowań. Tegoroczna oferta to np. barsz czerwony (900ml - 12zł), kerm z borowików (900ml - 27 zł), a także krokiety z kapustą i grzybami (2 szt. - 11 zł), kapustka z grzybami (900ml - 17 zł) czy chlebek do zupy (1 szt. - 5 zł). A na deser naleśnikarnia proponuje swoje kremy firmowe - manekinellę orzechowo-kakaową - po 13,5 zł na 200 gramowy słoiczek albo pistacjową - po 21,5. Zamówienia można składać telefonicznie - 42 671 07 84 lub 729 863 453, a także mailowo: lodz@manekin.pl. Odbiór zamówień 23 grudnia po godzinie 13.
Sprawdzamy, ile za potrawy na wigilijny stół zapłącą ci, którzy zdecydują się skorzystać z oferty restauracji Polka (ul. Ogrodowa 19a), sygnowanej nazwiskiem Magdy Gessler. Porcja (350 ml) barszczu z uszkami i grzybowej z łazankami kosztuje 19 zł, a kremu z białych warzyw z prażoną dynią - 14. Za 150 gramów śledzia w oleju z cebulką trzeba zapłacić 21 zł, za śledzia ze śmietaną, cebulą i jabłkiem 23 zł, a za śledzia w korzennej zalewie z suszonymi śliwkami - 24 zł. Kilogram uszek lub pierogów z kapustą i grzybami to wydatek 65 zł, kapusty z grochem lub kapusty z grzybami - 50 zł. Restauracja nie proponuje karpia, za to jest dorsz. Za 200 gramów dorsza w cieście trzeba zapłacić 44 zł, za 150 gramów dorsza po grecku lub dorsza w galarecie 30 zł. Jest też coś na słodko, na przykład świąteczny makowiec lub piernik w czekoladzie z bakaliami (78 zł za kg) lub sernik krakowski z bakaliami (65 zł za kg). Zamówienia można składać pod adresem polkalodz@restauracjapolka.pl.
Interesujący świąteczny miks dań - tych zwykłych i tych nieco rzadziej pojawiających się na wigilijnym stole - proponuje restauracaj Piwnica Łódzka (ul. Sienkiewicza 67). Szef kuchni proponuje karpia w galarecie albo dorsza po grecku (25 zł za porcję 240 gramów). Ale jest też rolada z pstrąga wytrawna z rakami i estragonem lub rolada z pstrąga z rodzynkami, migdałami i chilli (70 zł za pół kg). Bigos świąteczny kosztuje 30 zł za pół kg, kapusta z grochem - 20, a kapusta z grzybami - 25 zł. A za 10 uszek rakowych trzeba zapłacić 33 zł. Świątecznym dodatkiem do dań może być na przykład konfitura z pomarańczy z czerwonym pieprzem, imbirem i goździkiem - 22 zł za 220 gramów. Zamówienia można składać do 18 grudnia na miejscu albo telefonicznie: 42 207 33 30 / 508 477 650. Można też pisać maile: piwnicalodzka@wp.pl.
Ciekawą propozycję dla tych, którzy zamiast siedzieć w kuchni, wolą siedzieć przed ekranem komputera, ma Pan Kanapka. To propozycja cateringu wigilijnego z dostawą do domu. Wystarczy wpisać swój kod pocztowy i wybrać datę, a później już tylko wybierać potrawy i wrzucać je do wirtualnego koszyka. W ofercie jest kilkadziesiąt potraw - od pierogów z grzybami i kapustą (45 zł za 20 szt.), poprzez wigilijnego karpia smażonego (79 zł za pół kg) i zupę grzybową czy barszczyk z pasztecikami (99 zł za trzy litry) aż po krem z borowików (139 zł za trzy litry). Za pół kilograma śledzi (różne rodzaje), trzeba zapłacić nieco ponad 50 zł, kapusta z grochem kosztuje 37,5 zł za kg, a kapusta z grzybami 45 zł. Są też roladki z łososia z kremowym serkiem i ostrą papryczną po 85 zł za 10 sztuk albo babeczki z farszem z pstrąga, cebulą i ogórkiem po 55 zł za 10 szt. Dla tych, którzy głowią się, jaką ilość dań zamówić, żeby nie przesadzić, jest nawet propozycja przykładowego menu na 12-15 osób.
Można się nie zastanawiać, ile sałatki zamówić, żeby każdy się najadł, albo ile śledzia zje wuj, a ile kuzynka. O takie wyliczenia zadbają eksperci, na przykład z łódzkiej firmy cateringowej Cynamon, która proponuje ofertę dań wigilijnych, która mieści się w kwocie 110 złotych za osobę. Do wyboru są dwa ciepłe dania - a wśród propozycji wigilijna kapusta z grochem, barszcz czerwony, grzybowa, pierogi z kapustą albo smażony karp. Można też wybrać pięć przekąsek, np. sałatka śledziowa, jarzynowa, roladka szpinakowa z łososiem, mini burgery w wersji wigilijnej, tradycyjny lub wegański pasztet, ryba po grecku, rolada z pstrąga albo tymbaliki z morszczuka. Na deser dwa ciasta - np. sernik z migdałami i makowiec, opcjonalnie makiełki i kompot z suszu wigilijnego. Posiłki przyjeżdżają ciepłe, trzeba je rozpakować i rozłożyć na stole.
"Nie masz czasu na świąteczne przygotowania? Organizujesz większe przyjęcie? A może najzwyczajniej nie przepadasz za gotowaniem? Chętnie Cię wyręczymy! O smak świątecznych potraw zadba Szef Kuchni Restauracji Four Colors. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą świątecznych dań na wynos i składania zamówień." - kusi Four Colors restauracja Hotelu Double Tree by Hilton. A w świątecznym menu proponuje sałatkę jarzynową w cenie 7 zł za 200 gramów, sałatkę ziemniaczaną ze śledziami, pieczonymi burakami
i piklami (8 zł), śledzie w śmietanie albo z cebulką w oleju, albo w sosie musztardowym (9 zł), a także dorsza po grecku (21 zł), czy karpia w galarecie z bakaliami (19 zł). Za 8 uszek z grzybami trzeba zapłacić 12 zł, a za cztery pierogi z kapustą - 10.
Zamówienia można składać do 21 grudnia do godz. 12 drogą mailową - lcjdl.ds@hilton.com lub telefonicznie: 42 208 80 80. Konieczna jest przedpłata. Płatności za zamówione dania można dokonać przelewem na rachunek bankowy lub w recepcji hotelu.
Odbiór osobisty - możliwy do 24 grudnia - w restauracji Four Colors w DoubleTree by Hilton Łódź. Dania zostaną przygotowane do odbioru w naczyniach jednorazowych.
Gdyby jednak ktoś zdecydował, że catering to nie dla niego - ze względów ekonomicznych czy emocjonalnych - to mamy dobrą wiadomość. Potrawy wigilijne można przygotować szybko i sprawnie. Nie trzeba się w tym celu na kilka dni zatrzaskiwać w kuchni. Tak przynajmniej twierdzą eksperci kulinarni, którzy proponują, jak szybko przygotować wigilijne potrawy.
Jak zapewniają, przygotowanie dorsza wigilijnego potrwa nie więcej, niż 20 minut, a kutię zrobimy w 15. Świąteczny keks ma nam zająć nie więcej, niż 20 minut, a wigilijny bigos - 25. Podają nawet przepisy i zapewniają, że przyrządzenie dań nie wymaga dużych talentów kulinarnych. Tylko z pierogami bieda - jak by się nie starać, to i tak zawsze wyjdzie na to, że trzeba je samodzielnie lepić, a to zajmuje nieco czasu. A przecież bez pierogów w wigilię nie da rady.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze